家常菜——尖椒炒鸡蛋

1、将鸡蛋和少许料酒搅成浆备用（注意剔除鸡蛋中的泡沫）。

3、锅里烧热，待油温热时放入适量花生油，倒入鸡蛋浆，煎至金黄色（依照个人喜好，可以是八分熟就成），煎好了装起碗里。