爆鱼怎么做

1、草鱼尾巴切块，姜切片，葱切丝，蒜切碎。

3、锅中加300ml油烧热，加入鱼块炸至金黄，捞出沥油备用。

5、转小火煮10分钟，放入鱼块煮开，转小火煮5分钟即可。