柿子醋的制作方法

1、准备一个小缸，将小缸用开水消毒，然后晾干。

3、将柿子放入小缸内。

5、八个月后柿子的发酵就完成了。然后在小缸内倒入和小缸内醋一样多的纯净水。用无菌的擀面杖搅拌，静置一夜后，过滤出醋液。