1、准备好所需材料。
2、先制作派皮。黄油室温软化后，逐渐加入白砂糖打发至颜色变浅，体积稍微膨胀，然后分三次加入蛋液搅拌均匀。
3、然后筛入低粉，和成光滑的面团，然后盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
4、冷藏的时候来制作馅儿，将事先准备好的南瓜泥（盖保鲜膜蒸好）加入白糖红糖以及肉桂粉用蛋抽打均匀。
5、将搅拌好的南瓜馅料倒进不粘锅煮至香料香味出来熄火。
6、然后加入蛋液跟牛奶搅拌均匀，最后加入香草精拌匀。
7、取出冷藏好的面团擀成0.5cm。
8、放入派盘里，将多余的派皮收集起来做配饰。
9、派皮底部叉些小孔。
10、然后放入油纸，放上黑豆有助于压平派底，烤箱预热210度，烘烤12分钟。
11、烤派皮的时候来制作一些配饰，随意。
12、烤好的派皮稍微晾凉后倒入南瓜馅，将配饰摆好，放入烤盘，预热160度烘烤30分钟即可。
13、冷藏后味道更佳，撒糖粉装饰。
