菠菜虾仁酿鸡胸

1、材料备齐。

2、青红椒切丁，葱姜蒜和香菜切末。

3、菠菜焯熟后立刻过凉水，切碎；虾仁剥壳。

4、鸡胸肉掏空，成口袋状。

5、虾仁和菠菜放入搅拌机，加调料后打成茸状。再酿入鸡胸内，用牙签封口。

6、鸡胸肉放入锅内小火煎熟，切成厚片。

7、葱姜蒜放入锅内爆香，再依次放入青红椒丁儿、肉末爆炒；加辣酱和黑芝麻调味，再加少许水煮成浓厚酱汁儿。

8、酱汁铺在容器底部，放入鸡胸片。