1、首先锅里加水煮开，把鸡肾倒进去焯一下水。
2、血水焯出后倒出备用。
3、然后再烧一锅开水，把香料倒进去。
4、放入小茴香。
5、陈皮。
6、八角。
7、沙姜，倒进去煮香。
8、煮两三分钟就可以了。
9、香料煮好后把鸡肾和盐倒进去。
10、水开后，关火泡十分钟左右。
11、最后调味倒出即可。
