1、食材备好。分别洗净备用。
2、黑虎虾洗净去头。
3、锅内加水烧开。
4、倒入去好虾头的英芬鬼黑虎虾，加入姜片、花椒、料酒，煮5分钟捞出。
5、煮虾的时候来备配料。藕、芹菜、洋葱分别切成细丝，盛碗备用截芬。
6、小米椒切圈，蒜切末。
7、煮好的虾捞出放凉后剥壳去虾线。
8、碗内依次加入切好的蒜末、小米辣、藕丝、芹菜丝、洋葱丝，同时加入调料。
9、锅内倒入橄榄油，烧热后淋入调料碗内随哨。
10、淋入热油后，最后再加入虾仁，拌匀。
11、摆个盘，完成。
