42松软海盐面包的做法

时间:2024-10-21 15:53:16

1、将黄油外的所有食材都放入主锅

42松软海盐面包的做法

2、设定揉面模式4分钟

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3、放入30克黄油继续3分钟揉面模式

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4、这款面包面团就是很软,挂在锅壁上,所以吃起来才会很松软

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5、取出主锅内的面团,将刀头拆下主锅倒扣在揉面垫上,利用刮刀棒将锅壁上残留的面团刮出来

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6、放入抹了薄油的容器,在温暖处发酵至两倍大

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7、手上抹薄油,将发酵好的面团均匀的分成10份,简单整形成水滴 状盖上保鲜膜松弛15分钟

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8、取一个水滴状面团,在擀面杖上抹薄油,从面团中部往上往下分别擀开,一定要轻轻擀擀成约30厘米长的牛舌状(上宽下窄),在宽的一头放上一小块黄油3-5克均可,然后自上而下慢慢卷起,尾部一定要收紧

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9、整好型的面团盖上保鲜膜发酵至1.5倍大小,每一个撒几粒海盐

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10、烤箱180度预热好以后,中层放进面团设定15分钟/180度。

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11、刚刚烤出来的面包手感不要太好,一定会忍不住吃几个的

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