1、350克山楂洗净待用。
2、用刀从山楂中部划一圈，用手一拧，将其分成两半。
3、分成两半的山楂就比较容易取出核了，这个方法是从卖糖葫芦的人那里学来的。
4、加入150克白砂糖（用冰糖也可，糖的多少可根据自己的口味加减）。
5、加水300克（水的多少可根据自己的口味加减）。
6、放入微波炉高火转8分钟，取出用勺搅拌均匀。
7、继续放入微波炉高火10分钟，出炉。
8、晾凉后放入冰箱冷藏一宿即可食用。
1、糖炒山楂适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者。
2、孕妇、儿童、胃酸分泌过多者，病后体虚及患牙病者不宜食用。
3、加减水、糖后微波时间也要相应加减。
4、减肥的朋友浅尝即可，此食品糖份太高。