如何腌制超好吃的黄瓜呢

1、要选择鲜嫩，带刺，条细的黄瓜择去花蒂；生姜及尖椒也要选择新鲜的，

2、将黄瓜、尖椒、生姜及蒜瓣等食材洗净后，晾干表面的水分

5、然后，放入植物油，烧热，加入花椒，等花椒爆香后，关火晾凉

7、腌过的黄瓜条，水分出来了很多，把水过滤掉，

9、把晾凉的爆香花椒浇入坛子里，再加入白酒，把坛子口密封好，大概一个星期后就可以吃到色香味俱全的清脆的腌黄瓜了