鱼片怎么切

1、将买来的鱼清洗干净并将鱼头切下来，然后把鱼身平放在菜板上并用刀从鱼尾处切进去、平行切入。

3、再将鱼肚分出来，然后用刀30度角斜着切鱼肉，鱼片一定要薄，这样鱼肉才好吃。