1、木瓜洗净后削皮，去籽后切成大点的小块。
2、鲫鱼去除内脏，清洗干净，放入盆中倒入料酒、葱姜水腌制20分钟。
3、锅内倒入少许油，放入鲫鱼煎一分钟再翻面煎一分钟，放入木瓜倒入足够的水大火烧开转中火炖30分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味，出锅撒点葱花即可。
