在家自做酸辣土豆丝

1、将所有材料准备好，清洗干净。

3、开小火，起油锅，油锅出现煎响声时放入蒜茸、葱段、指天椒进行爆香。（不宜爆太久，蒜炒糊了就不香了）

5、待土豆丝颜色开始转变发亮时，加入盐、醋、鸡精。