1、准备好西红柿，清洗干净之后， 切成小片备用。
2、葱清洗干净之后， 同样切成小段备用。
3、鸡蛋备用。
4、锅中加入适量油和少许的食盐，将鸡蛋整个倒入锅中煎。
5、煎至两面金黄之后，捞起备用。再接着将西红柿倒入锅中，小火翻炒至断生即可将炒好的鸡蛋倒入锅中。
6、最后，加入少许的花生油和葱花，搅拌均匀即可出锅。
