日式半熟味玉子怎么做？日式温泉蛋味玉子做法

1、首先准备好，常温的鸡柱压蛋。

1.将150cm的热水煮沸，然后放入2个鸡蛋，中火在热水中煮6分钟。

2、2.准备好冰水，从热水中取出鸡蛋，放在冰水中，在鸡蛋还有余热的时候取出。

3、从冰水中取出鸡蛋，将蛋壳剥干净。

4、3.放入准备好的保鲜袋中，加译恩之入蘸面汁调味，散沫将保鲜袋绑好。

5、将加入了蘸面汁的鸡蛋，连同保鲜袋放入冰箱中，过一个晚上。

6、从冰箱中取出鸡蛋，切开。半熟味玉子就完成了。是不是很简单？哈哈哈

1、   煮鸡蛋的热水量，请以没过鸡蛋为基准。腌制的时间请根据个人口味调整，腌制时间越长口感更浓厚。

   这次菜谱采用的是2倍浓度的蘸面汁，如果用3倍浓度的蘸面汁约用65ml，如果想直接快速调味大约用200ml。按上述菜谱中介绍的量，根据个人喜好来调整用盐量。