如何去除蔬菜农药残留（蔬菜的预处理）

1、蹿墟恃妒剥皮法。土豆，胡萝卜等，削皮前用大量清水冲洗，去除表面污秽。大白菜，圆白菜等，要先剥除外层叶片2-3片，再一片片剥下来用大量清水冲洗。

3、清洁剂清洗。选用天然安全清洁剂，清洗连皮吃的蔬菜，如莲藕，青椒，苦瓜，等等。

5、放置法。萝卜，土豆山药等耐储存的蔬菜放置数天再食用，可有效降低毒素。