甜米酒的作法

1、将糯米浸泡3小时以上至用手易碾碎即可

3、蒸熟后要给它降温(约35℃)

5、再把碗里搅拌好的酒曲洒入盆中糯米，搅拌均匀，中间要留个洞便于观察是否出酒

7、24–36小时就出米酒了，有酒香即可食用