1、首先我们需要先把所有材料都准备好，将木瓜切半个，将籽挖出去，雪蛤提前一个晚上用水泡开。
2、接下来将泡发好的雪蛤清洗干净，并将雪蛤中黑色的筋和其他杂质捡出去，用水冲洗一下，并沥干水份备用。
3、然后将红枣洗净去核，木瓜洗干净外皮，把处理好的雪蛤、红枣、冰糖放入木瓜中，如下图所示。
4、最后将木瓜放入炖盅内，大火烧开后转中小火炖1小时左右，清香甜润的木瓜炖雪蛤就做好了。
1、1.将泡发好的雪蛤清洗干净，并将黑色的筋和杂质捡出去。
2.把处理好的雪蛤、红枣、冰糖放入木瓜中。
3.最后将木瓜放入炖盅内，大火烧开后转中小火炖1小时。