1、牛肉切小块。
2、准备葱姜蒜。
3、做热水把牛肉焯了。
4、准备调料。
5、锅里放油，放冰糖。
6、等冰糖化了，变成小泡泡了，放牛肉。
7、放老抽和料酒。
8、放调料。
9、放开水。
10、盖上盖子，开了之后改成中火。
11、这是快炖完了。但还需要收汁。
12、收汁
13、香。
