西红柿炒鸡蛋，家常菜

1、番茄切丁备用。

3、锅中倒入油烧热，倒入鸡蛋，用筷子快速划散，倒入少量水塔葱香料酒后马上盛出。

5、勺子边煮边压，待汤汁变的粘稠时，加入鸡蛋和少许辣椒段（或不加）。