1、将蛋打匀。
2、将生姜切丝放入锅中，倒入些许油进行加热。
3、油热后，煎蛋，将蛋搅散。
4、蛋成形后，倒入老酒搅拌。
5、在前面四个步骤进行的时候，另一边也烧水煮面，煮好后捞出沥干伴点味精调味。
6、最后将面和蛋拌在一起即成。
