家庭自制香辣泥鳅

1、先将泥鳅的肚子破开，将内脏去掉，清洗干净后，将表面的水分稍微沥干。

3、小火慢慢煎，直到将泥鳅煎至微微焦黄。‍

5、将泥鳅和姜丝混合起来，加入剁辣椒。