五颜六色的马卡龙

1、将杏仁粉50g和糖粉50g混合过筛

3、煮糖浆，在小奶锅中将230g的糖和70g的水混合加热并用温度计测量温度，让糖浆加热至116度到120度之间

5、混合面糊，取意式蛋白霜65g，加入面糊中，用软刮刀混合均匀

7、放在通风的地方让它自然晾干表皮，烤箱上火150度，下火120度，烤18分钟