1、将腊鱼放水里浸泡一下，然后洗净备用
2、锅里加适量的水烧热
3、然后放入鱼块，煮到半熟，这样可以去除鱼块的杂质和过多的盐分，煮好之后捞起来沥干水分
1、锅里加入油，烧热
2、把煮好的鱼块放入锅里煎
3、煎到焦黄之后用筷子翻一面继续煎
1、将煎好的鱼块盛到盘子里
2、在鱼块上面撒上干红椒段，姜片，豆豉酱
3、然后放进蒸锅里面蒸上10几分钟就可以了
1、总结:
1, 将腊鱼放水里浸泡一下，然后洗净备用
2, 锅里加适量的水烧热
3, 然后放入鱼块，煮到半熟，这样可以去除鱼块的杂质和过多的盐分，煮好之后捞起来沥干水分
4, 锅里加入油，烧热
5, 把煮好的鱼块放入锅里煎
6, 煎到焦黄之后用筷子翻一面继续煎
7, 将煎好的鱼块盛到盘子里
8, 在鱼块上面撒上干红椒段，姜片，豆豉酱
9, 然后放进蒸锅里面蒸上10几分钟就可以了