1、磨姜蓉
2、压出姜汁
3、热水热一下碗，让奶撞入时不会急速降温
4、将牛奶放入煲内加热，根据需要的甜度添加砂糖
牛奶加热到70~80度，即离火
5、每碗放入1.5~2汤匙姜汁
将奶倒入，不要搅拌，盖上碟子保温，静止5~10分钟
