酸辣鸡爪怎么做

1、食材：鸡爪，醋，辣椒，料酒，蒜末，糖，盐。

3、过水，就是放在水龙头不断冲水，使其变凉，直至冲出来的水不浑浊。

5、将加工好的鸡爪放到调味酱中，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制6小时以上即可。