凉拌莴笋的做法

1、莴笋一根去皮（约500克）切段

3、倒出腌出去的水，这样莴笋更脆

5、蒜剁碎，辣椒切碎也可以用青线椒，不吃辣的可以不放

7、倒入蒜末和辣椒碎，再加半勺轻盐酱油提一下鲜味儿