鸡肉怎么焯水

1、洗净腌制将鸡肉买回来后放到清水里面冲洗干净，将鸡肉切成小块放到碗中，加入适量的料酒，生姜片，大概腌制30分钟。

3、捞出在锅中焯水七八分钟捞出。