1、鱼胆。鱼胆不管是生吞还是煮熟泡酒都是含有毒的。鱼胆含有毒，人一旦中毒后，一般最早出现胃肠道症状，经过消化道吸收后，能损害人体肝，肾，使组织变性坏死。
2、鸭脖鸡脖。鸭脖鸡脖含有胸腺，属于免疫器官，鸡鸭脖上干净的肉是可以吃的，但最好不要咬碎吃，以免吃到腺体和气管中的细菌；
3、生豆浆。当生豆浆加热到80度到90度时，会出现大量的 白色泡沫，这是一种假沸现象，喝假沸的豆浆会肚子疼。如果未熟透就进入肠胃，会刺激人的胃肠黏膜，并出现中毒现象；比如恶心，呕出，腹痛等。
4、发红的甘蔗。如果看到甘蔗有红色状物，证明已经霉变。霉变的甘蔗人吃后会中毒，严重可致呼吸衰竭而死亡，幸存者也可能丧失生活能力。
5、腐烂的生姜。生姜腐烂之后会产生有毒物质，会诱发食道癌，肝癌等。建议不要把生姜放在保鲜袋里贮存，最好是用报纸包起来放在阴凉处；每天生姜的摄取量不要超过10克。
6、发芽土豆。马铃薯表面会长出绿芽，马铃薯含有有毒物质龙葵碱，发芽的马铃薯含有毒物质龙葵碱较高，进食后极易中毒，因此禁止使用发芽马铃薯制作菜肴。
