百吃不厌 酸辣土豆丝

1、准备食材。土豆洗净去皮，蒜头和干红辣椒切碎备用。

2、土豆切成细丝，用流水多冲几遍去掉淀粉，这样炒出来才会清爽，不会黏糊糊的，冲好后放在水里浸泡待用。

4、撒入适量盐调味，略微翻炒片刻。