北方肉丸子的做法

1、购买五花肉，可直接购买商店里面用绞肉机绞好的五花肉，肥肉多一点味道更鲜美。加适量食盐、鸡精等瓢遥费涓调味料搅至有粘性。

3、加入料酒、盐、糖、胡椒粉，调制均匀。

5、做好的丸子放一边，准备好开水锅