虾仁炒西兰花

1、西兰花洗净后，用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药，注意头朝下浸泡。

3、洗净的虾仁加适量酱油、生粉（或淀粉），腌制10分钟左右。

5、蒜拍碎备用。

7、下虾仁翻炒至变色。

9、摆盘时可加小番茄点缀。