1、将主料和辅料处理完成，金针菇洗干净后捞水，生姜、大蒜、小葱切粒，如下图所示。
2、炒锅烧热，倒入油，如下图所示。
3、将蒜粒、姜粒、花椒倒入锅中炒香，如下图所示。
4、然后倒入金针菇，将其翻炒均匀，如下图所示。
5、然后放入盐、鸡精和葱花，继续翻炒后出盘，如下图所示。
6、这样一盘好吃的清炒金针菇就做好了。
1、将主料和辅料处理完成，金针菇洗干净后捞水，生姜、大蒜、小葱切粒，如下图所示。
2、炒锅烧热，倒入油，如下图所示。
3、将蒜粒、姜粒、花椒倒入锅中炒香，如下图所示。
4、然后倒入金针菇，将其翻炒均匀，如下图所示。
5、然后放入盐、鸡精和葱花，继续翻炒后出盘，如下图所示。
6、这样一盘好吃的清炒金针菇就做好了。