1、首先，把半罐啤酒倒进面粉里，搅拌均匀
2、把牡蛎肉从壳里完全去掉
3、起锅烧水，水沸时，放入生蚝后迅速关火（收干水分）捞出帽鉴
4、用纸巾擦干
5、将牡蛎放入啤酒粉中（使啤酒粉完全覆盖牡蛎国泛侮）
6、起锅烧油（油一定要没过要炸的蚝），油温够脾侮热时放入包裹好的生蚝进行炸制捞出
7、加胡椒和盐
8、这道脆炸牡蛎就完成了
