开胃凉拌香菜

1、香菜择好，洗干净，放一旁备用。

3、放香菜，用筷子翻翻，烫十秒左右，看颜色变绿了，断生就捞出。

5、用刀切碎，抖散些，放碗里，方便后面翻拌。