肥肠爆炖土豆

1、大肠用盐反复搓洗

3、正反面洗好，再用醋搓洗，最后用食用油过一遍（祛味）。开水锅煮大肠5分钟，同时切土豆块，洋葱，蒜苗末。（照片不小心删除了，下次补上）

5、也可以配上小葱，香菜