如何做出美味炒苦笋

1、首先要把苦笋切成丝后浸泡，需要泡一天左右才能把它的苦味泡出来，如图所示。

3、把腊肉放入锅内煎炸。

5、再加入大酱和腊肉一起煎炸，如图所示。

6、现在就可以倒入昨天泡好的苦笋，搅拌。