1、挑选余甘子
2、洗净放入蒸锅
3、蒸熟去核
4、放入蜂蜜浸泡一到两天（放至冷藏更快更佳）
5、浸泡过后，用料理机搅打成果泥，将果泥再次放入锅中慢火熬制
6、差不多成黏糊状态加点淀粉糊或果胶搅拌成酱，放凉后装瓶保鲜
