如何做茄汁切盒

1、准备茄子，大葱，鸡蛋，肉馅

2、茄子切成茄子花，肉馅加葱花，姜末，酱油，料酒

3、切好的茄子里夹上调好味的肉馅。

4、茄子挂上玉米淀粉，放在煎锅里煎至金黄色至成熟