清炒嫩茼蒿菜

1、准备好茼蒿，洗净，略切段，准备好其他辅料。

2、热锅冷油，生姜、红椒略炸。

3、放入茼蒿炒1分钟，放入盐、酱油、醋，少许水，盖盖1分钟。

4、放入香葱，拌匀。

5、装盘上桌。