鸡头米怎么煮

1、将鸡斗米在水中浸泡48小时，留用。将老鸭肉、瘦猪肉过开水，除去血腥味。过完水的柁鲨辟咒鸭肉猪肉放冷水冲洗。将鸭肉、猪肉、火腿肉切丁备用。