大厨教鳕鱼的做法

1、鳕鱼切段，倒入料酒和盐，腌制十分钟，去腥味。

3、加入淀粉的鳕鱼在面粉碗里滚一滚，让面粉全部包裹，油烧开，下锅煎，煎至淡黄色捞出。

5、在锅中加入适量酱油，淀粉和水熬成汁，加入鳕鱼和葱花翻炒。