1、按量打蛋，小编在这里用了4个鸡蛋，蛋清分离。
2、用三根筷子打蛋清，打两下就会这样了。
3、这时候在蛋清里加一勺糖，加一点点盐。
4、继续打蛋清，等有点粘稠的时候再放一勺糖，然后继续打继续打。
5、一直打蛋清，大约15分钟后，就会变成奶油状了，而且用筷子夹起来不会掉下去。这一步是非常关键的，15分钟连续的打，会非常累，可以边看电视或者边听音乐边打，这样感觉时间快一点。
6、这时在蛋黄里面放2勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好，倒入一般奶油状的蛋清，注意喽，一定要上下搅拌，不要打圈搅拌哦。搅拌均匀后，再倒入另一半的蛋清，上下搅拌好。
7、在高压锅里面倒入少许油，均匀的涂在国内，以防粘锅。小编尝试过，高压锅可以多放一点油，这样不容易粘锅。
8、倒入搅拌好的东西，然后在平台上面蹲几下锅，把气泡震出来。
9、盖好锅，选择高压锅中的蛋糕模式，就等着美味可口的蛋糕问世啦。
10、等放凉了之后就可以品尝自己做的健康美味的蛋糕啦。
