蟹炒年糕的做法窍门

1、先将生姜、大蒜、小米椒放入油锅爆香；注意：热锅冷油，小火爆香；

3、蟹翻炒并煮一分钟后加入年糕，生抽（可根据个人口味加上稍许耗油）。翻炒至熟后加入盐继续翻炒后装盘。