泥鳅炖豆腐的做法

1、泥鳅处理干净，沥干水份，放油锅中火炸至酥脆

3、豆腐洗净切片

5、另起油锅，放姜、蒜、豆豉煸香

7、放泥鳅、豆腐、盐颠匀

9、倒入适量清水煮几分钟

11、淋入水淀粉收汁