青蒜苗如何炒田鸡

1、铁锅洗净后热油下生姜丝和青辣椒翻炒，然后再放剖开洗净切好的田鸡爆炒几分钟加入料酒翻拌最后加点水焖煮。

2、将新鲜的蒜苗清洗干净，再切成段待用。