怎么做泡椒牛蛙

1、现剖的牛蛙洗净，沥尽血水，剁成块，用盐、料酒、胡椒粉抓匀腌制一会儿；

3、油热后倒入牛蛙块，不时小心推动，炸至定型变色时控油捞出备用；

5、倒入炸过的牛蛙翻炒片刻，加少量清水焖烧；