最简单的红烧茄子做法

1、准备食材：紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒等

3、热锅，倒油，油温180度左右倒入茄子块炸熟变软，捞出

5、加干辣椒、青椒翻炒

7、放盐、酱油、翻炒收汁，放葱炒均出锅