紫甘蓝拌胡萝卜的做法

1、紫甘蓝洗净，控水后，开水焯一下，这样可以断生，吃起来口感会更好。

3、锅里少油爆香胡萝卜，经过油爆，胡萝卜素会释放出来，更利于人体吸收。