1、洋芋洗净，切成如下的丝，清水过一下备用
2、把葱洗净切成如下的形状备用。
3、上炒菜锅，加入适量的植物油烧热，倒入前面准备好的洋丝一起爆炒片刻。
4、加入切好的葱和辣椒段一起爆炒片刻。
5、放入适量的食盐继续翻炒入味。
6、加入适量的白糖再继续炒1分钟左右。
7、加入适量的醋和鸡精搅均匀出锅。
8、装盘，一盘酸辣香甜的洋芋丝就做好了，特别爽口好吃。
1、洋芋洗净，切成如下的丝，清水过一下备用
2、把葱洗净切成如下的形状备用。
3、上炒菜锅，加入适量的植物油烧热，倒入前面准备好的洋丝一起爆炒片刻。
4、加入切好的葱和辣椒段一起爆炒片刻。
5、放入适量的食盐继续翻炒入味。
6、加入适量的白糖再继续炒1分钟左右。
7、加入适量的醋和鸡精搅均匀出锅。
8、装盘，一盘酸辣香甜的洋芋丝就做好了，特别爽口好吃。